КОНЦЕПЦИЯ

TREFF8

Несмотря на смутное время и нынешний вакуум в клубной индустрии, в Москве всегда рождается что-то новое, а раз в 10 лет – необычное, культовое, то, что покоряет сердца. Всегда находятся энтузиасты со своей миссией, которым суждено внести свою лепту и оставить след в индустрии, выразиться, самореализовать себя и принести пользу современному обществу. В старинном здании революционных годов, по соседству с нашумевшим театром «Гоголь центр», появилась новая точка культуры и притяжения клубной и барной публики – TREFF8.
Концепция заведения проста – каждый, кто попал в это место должен почувствовать себя настоящим, как дома, уйти с множеством положительных эмоций, зарядившись энергией и обязательно вернуться вновь. Главное в клубе – это звук и конечно же команда подошла к этому вопросу со всей ответственностью и приобрела подходящий комплект у Tom Danley из США, этот инженер всегда отличался от множества схожих изобретателей своими нестандартными решениями, которые ломают привычные подходы проектирования колонок. О необычной истории и изобретениях Тома вы можете прочесть в википедии, а TREFF8 будет пока единственным местом в России где можно послушать звук от Danley Sound Labs (как говорится – listen the truth). Конечно же, только доверие к проверенным и талантливым российским и зарубежным артистам будет главным залогом нужного настроения в клубе, а также сможет раскрыть полный потенциал звука, изобретенного Томом Денли.

КОНЦЕПЦИЯ

Особо внимание мы уделили дизайну интерьера. Функциональность, минимализм, геометрия, здесь сочлись между собой натуральные материалы модерна и жесткие текстуры лофт стилей. Старинное здание с высокими потолками и большими арочными окнами моментально влюбляют в себя, и дарят гостю ощущение свободы – пространство заполненно воздухом где повсюду витает дух свободы. Клуб состоит из нескольких этажей, что автоматически дает посетителю комфорт в передвижении, простор и смену обстановки.
Первый этаж – главный танцпол и контактный бар, он является основной локацией для танцев. Второй этаж – это антресоль со своим небольшим баром, еще одним залом из старинного кирпича, с собственным камином и chill пространством, где можно спокойно выпить, поговорить и передохнуть, а возможно и попасть на After Party.
БАР
Барная карта отлично подойдет любителям , которые уже насытились вездесущей классикой и не боятся экспериментов, если присмотреться, среди таких тяжеловесов как Macallan 12 и Chivas, можно обнаружить немного экзотики, например Santory Toki из Японии и Kyro Malt – первый финский односолодовый ржаной виски. А так же джин “Napue”, который стал обладателем золотой медали престижного международного конкурса “International Wine & Spirit Competition”. Ценителям текилы советуем Rooster Rojo на копчёном ананасе, а для любителей сёрфа и снега представлена небольшая линейка ликёра Minttu: груша, шоколад и мята. В дальнейшем бар планирует «готовить» собственные инфьюзы.
Приятный винный ассортимент – для гедонистов и любителей почиллить. (австралийский пино нуар и новозеландский совиньон по бокалам).

КОНЦЕПЦИЯ

Коктейли своим неймингом и содержанием полностью отвечают запросам по ту сторону барной стойки… В барной карте игристое в чистом виде и в виде разнообразных коктейлей. Коктейльный book делится на 4 части:
HOLLYMOODS, небольшой раздел коктейлей на белых и игристых винах.
Если вы любите Апероль, стоит обратить внимание на местный выбор спритцев: помимо классики попробуйте на землянике (Fraise Spritz) – легкий, с приятным ярким вкусом. Так же вечный Bellini, особенный тем, что тут его будут делать на каве и собственным абрикосовым шрабом. Наслаждаться всем этим великолепием нужно для пущего эфекта на балконе, у клуба их целых два.
MUST HAVE это тот случай, когда из песни слов не выкинешь… Раздел для тех, кто пьёт проверенные дринки – староверов. Тут тебе Negroni c лондонским сухим и Margarita на 100% агаве, отличный способ победить клаустрофобию – начать вечер с плотным и крепким Old Fashion на оригинальном бурбоне. Для любителей поизить* есть VIP c камином и отдельной зоной.
TWISTы это когда устал выдавать новые хиты, но всегда можно перепеть старые с более актуальными звёздами. Коктейли с амбициями но без особых понтов: из оных советую попробовать Ramosini эдакая крем-сода из детства с грейпфрутовым джином. Сливочный и легкий, с небольшой грейпфрутовой горчинкой. Любителям текилы советуем Paloma c аперолем и клубничным шрабом, в отличии от классики –более плотный и ягодный… Будет ещё и меню 0 ABV коктейлей на безалкогольном джине.

КОНЦЕПЦИЯ

Четвертый, и заключительный раздел это AVTOR:
Мы не фанаты ферментации, дегидрации и «ротора» – мы за атмосферу!
В этой части дринков есть свои фишки и секреты: выдержка в дубовых бочках, инфьюзы, вошинги и прочие.
Кое что из «бочки»: советую фирменный Rob Joy с “шотландцем” на черносливе и миксе из вермутов, Amaro Limokado с лимонным шрабом и Новозеленским белым. Немного сауэра на сливочном ликере в карамеле и шоколадной стружкой– Soft & Sour.
PS:
Миксология? Какая миксология?
Какая, к чёрту, наука?!!! Какая миксология? Нет такой науки. И никогда не будет. Смешать один напиток с другим, добавить сиропа или сока, капнуть чего-то, потом всё это со льдом взбить в шейкере и, в итоге, налить в нужный стакан – это не наука, это не искусство, это не философия, это – другое. Это выпивка!!! Для того, чтобы сделать коктейль хорошо и вкусно нужно просто это любить и приобрести мастерство. Всё остальное – чушь собачья.
Евгений Гришковец.

КОНТАКТЫ

График работы:
Вторник – Суббота
Бар: 16:00 – 00:00
Пятница-Суббота
Клуб: 00:00 – до…
Позвонить: +79265740511
WhatsApp: Написать сообщение
г. Москва, ул. Казакова, 8 строение 2